專題報導 - 臺北產經資訊網

農夫市集不僅是農夫直接銷售農產品給民眾的場域，亦能連結都市與土地的關系。面對氣候異常及民眾消費習性的改變，農夫市集開始嘗試創新作為，例如與大型商場異業合作、合作推廣綠色餐飲評鑑，擴張有機友善農產的創新通路，以及集結市集夥伴成立直銷站、協助市集夥伴發展農產加工商品等，希望能提升農夫市集往多元型態發展，建立長久穩定的經營模式。

近幾年來臺灣食品安全出現各種負面消息，塑化劑、毒澱粉、過期原料、廢油原料等問題層出不窮，讓消費者對於食品安全產生疑慮，除了政府最後一道把關外，整個食物生產消費鏈包含作物栽培者、食品加工者、消費者都得一起動員起來。臺北市政府除了積極輔導有機栽培外，更透過臺北有機蔬果示範店、農民市集及有機蔬菜宅配箱等行銷方式幫助農民銷售有機蔬果。而食農教育則是讓孩子親自體驗農產品地產地銷，進而增強社區凝聚力。

臺北市政府產業發展局透過軟硬體特色之營造開發與產業轉型輔導，兼涵休閒遊憩、保育、教育等3項工作策略，推動農業朝精緻化、休閒化、服務業化、加強農產品行銷與包裝及農產品生產履歷制度發展。

本期介紹荷蘭與日本的花卉產業發展現況，永續發展或環保議題在歐洲向來很受重視，特別在能源價格高漲的現在，而荷蘭更是花卉永續發展的領先者；1990年代前半，日本的花卉生產金額，曾經登上世界第一的寶座，即使是現在仍舊保持世界第三的地位。透過專文介紹，讓臺北市做為台灣首善之都，也是2010國際花卉博覽會之主辦地，更能參考國外優秀的作法。

本期更介紹荷蘭與日本的花卉產業發展現況，永續發展或環保議題在歐洲向來很受重視，特別在能源價格高漲的現在，而荷蘭更是花卉永續發展的領先者；1990年代前半，日本的花卉生產金額，曾經登上世界第一的寶座，即使是現在仍舊保持世界第三的地位。透過專文介紹，讓臺北市做為台灣首善之都，也是2010國際花卉博覽會之主辦地，更能參考國外優秀的作法。

臺灣花卉產業自1990年代至今，在經歷新品種開發以及生產、保鮮、貯運等各項技術突破之後，產業發展突飛猛進。早期的切花銷日為我國奠定了花卉外銷的基礎，而近年來的蘭花產業發展，更將臺灣花卉推上世界舞台。 隨著花卉產業的成長，目前國內花卉種植的重點項目及外銷市場，已與1997年產業起飛初期有所不同。而因應蘭花產業的外銷特性，國內外業者之間，也由單純的貿易關係逐漸演變為產銷合作夥伴。面對國際花卉市場的激烈競爭，我國除了藉由產、官、學界的研發合作，以及農政單位藉由國際諮商、降低貿易障礙之外，臺灣花卉產業形象之營造以及國際能見度的提升，亦是行銷策略中不可或缺之關鍵。 本期更介紹荷蘭與日本的花卉產業發展現況，永續發展或環保議題在歐洲向來很受重視，特別在能源價格高漲的現在，而荷蘭更是花卉永續發展的領先者；1990年代前半，日本的花卉生產金額，曾經登上世界第一的寶座，即使是現在仍舊保持世界第三的地位。透過專文介紹，讓臺北市做為台灣首善之都，也是2010國際花卉博覽會之主辦地，更能參考國外優秀的作法。